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    凉拌腐竹怎样作才好吃?这几种凉拌腐竹的作法
    更新时间:2019-09-05   来源:本站原创

  正在我们的糊口中,我们也经常会吃到腐竹这种食材,而腐竹也是属于豆成品,对它具有浓重的豆喷鼻味,并且还有着其他豆成品所不具备的奇特口感。并且腐竹中含有的卵白质和养分成分也常的多的,而且腐竹的做法也是多种多样的,能够做荤菜也能够做素菜,不管是烧腐竹,炒腐竹仍是凉拌腐竹等,口感都常的好的。那么我们经常吃的凉拌腐竹怎样做才能更好吃呢?这几种凉拌腐竹的方式教给你,若是你也喜好,那么就快来试一试吧。

  做法:起首我们先预备一些腐竹和木耳,把腐竹和木耳提前用冷水泡发好,正在泡发好之后,我们先将木耳的一些耕地给断根掉之后,烧上一锅的开水,然后把泡发好的木耳和腐竹放入锅中焯水,煮个几分钟之后捞出控水。然后我们把腐竹切成段之后把木耳也给撕得小一些,然后把腐竹和木耳放入到一个大盆中之后放入一些蒜末,小米椒,然后再放入一勺的辣椒粉。然后我们就能够烧适量的热油油,热之后浇正在,如许就可以或许闻到喷鼻味儿了。之后我们再正在腐竹中插手适量的食用盐,白糖,鸡精,酱油和喷鼻醋,然后我们再将切好的黄瓜片,煮熟的花生米放入腐竹汁中,搅拌平均,腌制入味。然后就能够再放入适量的喷鼻菜,搅拌平均就能够了。

  制做方式:我们先将腐竹用冷水泡软,再泡软之后把腐竹切成小段。之后正在锅中插手适量的清水,烧开之后再插手一小勺的盐,等水开之后我们把泡好的腐竹放入锅中焯水。正在焯好之后,我们将腐竹捞出,沥干水分。然后将腐竹放入一个小盆中,插手适量的生抽,醋和一勺红油辣子,然后再撒上适量的胡椒粉,之后搅拌平均,然后再撒上适量的喷鼻菜就能够了。

  制做方式:起首我们先将腐竹提前用冷水泡软,留意不要用开水来泡,不然泡出来的腐竹口感就会没有那么的好。正在腐竹泡软之后,我们将腐竹切成小段,然后备用,我们能够用斜切刀的方式来切,如许不只让腐竹的口感愈加好,并且看起来也常的都雅的。正在腐竹切好之后,我们能够烧上一锅的开水,然后插手少许的食用盐,烧开之后我们将腐竹放入锅中焯水即可。正在焯好水之后,我们将腐竹捞出,然后过凉水。之后我们将腐竹从凉水中捞出,然后放正在一个大碗中,插手适量的老抽,生抽,蚝油,喷鼻醋,蒜蓉,辣椒油,喷鼻油,充实的搅拌平均,再搅拌平均之后腌制一会儿,期待腐竹入味的腌制好之后,我们再撒上一些葱花就能够开吃了。

  2、 预备食材:腐竹,木耳,蒜末,小米椒,辣椒粉,热油,食用盐,白糖,鸡精,酱油,喷鼻醋,黄瓜,熟花生米,喷鼻菜。